Para cualquier restaurante, el almacenamiento adecuado de alimentos es vital. Una cámara frigorífica (o cuarto frío) ofrece refrigeración comercial fiable. Aquí las razones para invertir en una:
1. Mayor Capacidad de Almacenamiento
- Provee 3–5 veces más espacio que refrigeradores convencionales.
- Ideal para compras al por mayor, reduciendo entregas frecuentes.
2. Control Preciso de Temperatura
- Mantiene temperaturas estables (-18°C a 4°C) para carnes, mariscos y lácteos.
- Zonas personalizables para congelación o refrigeración.
3. Limpieza Sencilla
- Estantes desmontables de acero inoxidable.
- Evita contaminación cruzada.
4. Eficiencia Operativa
- Acceso rápido a ingredientes en horas pico.
- Reduce el desperdicio de alimentos.
5. Ahorro de Costos
- Compras al por mayor = menores gastos.
- Menos entregas = logística más económica.
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